土豆燒雞肉

第一步：雞胸肉切丁，用料酒、澱粉、醬油、姜末腌製備用。

第二步：土豆切丁、洗淨澱粉後、先用水滾開，倒入菜籃備用。（先用開水煮一下1是爲了讓澱粉再一次沈澱出來。2是可以在燒的時候減少時間）

第三步：姜片、蔥頭、大蒜、花椒備用。

第四步：鍋裏倒油、到7成熟之後加入配料翻炒、再倒入雞丁大火翻炒。

第五步：再來倒入土豆大火翻炒均勻後、小火加入鹽、醬油翻炒均勻。

第六步：都翻炒均勻之後，加入高湯（或者水）大火煮開、換小火燒10—15分鍾即可。

第七步：土豆燒雞就成功了（這張是我吃到一半時候拍的，是不是很誘人啊）如果大家喜歡辣一點可以增加豆瓣醬的量。