龍須拌面

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龍須拌面封面圖

菜式簡介
　　拌面是最快速簡單，伴上喜歡的辣椒醬、芝麻油、醬油，又是美味佳肴的早晨、宵夜等美食。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 龍須面100課

輔助料: 醬油1勺; 豆豉辣椒醬1勺; 芝麻油適量

龍須拌面的做法步驟

第一步：清水燒開；

第二步：放入龍須面，中途要攪拌一下，煮熟，撈出；

第三步：煮熟的面，過冷水，撈出濾幹水；

第四步：濾幹水的龍須面，放入芝麻油、醬油、豆豉辣椒醬，伴均就可以吃了。

龍須拌面做法技巧/竅門/補充說明：

1·煮面的時候不要煮的太爛；
2·過冷水時候不能浸泡；

菜譜標簽：老人午餐工作餐面條宿舍時代面食

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