糖醋馬鲛魚

菜式簡介
　　馬鲛魚由于以魚蝦等水生動物爲食，故生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海産優質魚類。馬膠魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鲛魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。