新版熱幹面

美食達人@暮色影子

新版熱幹面封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃熱幹面。買面條自己做，隨意放些自己喜歡的各種蔬菜。感覺也很不錯的。簡單宜做又快捷。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹面條200克; 油適量; 豆芽一把; 青蒜三棵; 鹽適量

輔助料: 麻醬適量; 胡蘿蔔適量; 腌蘿蔔條適量; 紫甘藍適量

新版熱幹面的做法步驟

第一步：幹面條

第二步：麻醬用適量的水攪拌下

第三步：胡蘿蔔切碎

第四步：紫甘藍切碎

第五步：蘿蔔幹切碎

第六步：豆芽用開水焯下切碎

第七步：青蒜適量洗好切碎

第八步：開水下鍋煮面條五分鍾

第九步：撈出的面條用色拉油拌下這樣不會粘

第十步：用佐料拌好面

第十一步：加入所有的菜攪拌好一碗新式的熱幹面OK了

新版熱幹面做法技巧/竅門/補充說明：

煮好的面條用油拌下防止面條粘連熱幹面都是堿面做的多煮會堿味會小些

菜譜標簽：老人午餐工作餐面條面食

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