提子棍面包

美食達人@小玉廚房

菜式簡介
　　以前每次做面包自己都要塗上一層薄薄的蛋液。加上黃油，後來慢慢的越來越不喜歡這兩樣東西加進去。喜歡橄榄油的清香。喜歡沒有蛋液的腥味。帶點法棍式的。但是沒有那麼硬邦邦。非常的柔軟。

第一步：面包機內放入清水，白糖。鹽，橄榄油。

第二步：加入高筋面粉和奶粉。放酵母。啓動和面程序。

第三步：葡萄幹洗淨切碎。

第四步：和面30分鍾後加入葡萄幹碎，再和面20分鍾。

第五步：和好的面團整理好放容器用保鮮膜封住。

第六步：放烤箱發酵1小時。底部放一碗熱水。

第七步：然後整理成橢圓形卷起來二次發酵至兩倍大，（整理的圖片漏拍了）

第八步：底部照樣放碗熱水。烤箱預熱140度，上下火烤20分鍾即可。

第九步：成品。

提子棍面包做法技巧/竅門/補充說明：

形狀可以整成自己喜歡的樣子，濕浴法的發酵和烤面包都有助于面包的柔軟度。不會那麼幹，口感比較佳。

菜譜標簽：兒童烘焙快餐早餐面包

相關食材：提子面包

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