鮮蝦小混沌
菜式簡介
鮮蝦的嫩滑加上豬肉的香甜，流口水啦。一開始自己一個人在家爲了方便，偶爾家裏來小朋友就會做些混沌放到冰箱了 餓了隨時來 一碗
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉餡500克
- 鮮蝦500克
- 小蔥3棵
- 姜一塊
- 紫菜少許
- 蝦米少許
- 馄饨皮100個
- 輔助料
- 鹽適量
- 蔬之鮮適量
- 生抽適量
- 胡椒粉適量
- 芝麻油適量
鮮蝦小混沌的做法步驟
第一步：所有食材
第二步：蝦剝皮去蝦線處理好剁成泥
第三步：蔥姜切碎加少許鹽搓搓，加半碗水泡一會。餡裏加少許鹽胡椒粉一點點生抽一點香油
第四步：泡好的蔥姜水分三次打到肉餡了 直到肉餡吃不進水爲止
第五步：菜市場買來的混沌皮直接包 方便
第六步：取一個小碗 調入鹽蔬之鮮胡椒粉 一點生抽和香油 加入蝦米 紫菜還有香菜
第七步：開水煮三分鍾 把混沌帶湯舀到碗裏 開吃啦
鮮蝦小混沌做法技巧/竅門/補充說明：
包好的 混沌放到冰箱裏 隨時吃隨時煮 冷凍過的混沌煮的要稍微久一些
相關食材：蝦