#信任之美#黑椒烤蝦
菜式簡介
#信任之美#—美食帶給我們的不僅僅是味蕾的滿足，更多的代表著情感、故事。現在我們可以盡享美食，不管是南方的還是北方的特産，只要你想吃就可以買得到。想想小時候，在那個物質還不能極大滿足的年代，能吃上一頓豐盛的家宴也是不多見的。我的老家在海邊，那時候老家來人帶點小幹魚小河蝦，爸爸媽媽都不舍得吃，都留給我們吃，說我們正是長身體的時候需要營養。父母給我們的這份愛是永遠也不能忘記的。祝我老媽幸福安康！！！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦250克
- 黑胡椒粉2小勺
- 姜粉1小勺
- 輔助料
- 鹽少許
- 料酒2小勺
- 生抽1小勺
#信任之美#黑椒烤蝦的做法步驟
第一步：將竹簽洗淨放入清水中浸泡30分鍾。
第二步：大蝦洗淨，減去蝦腳，挑去蝦腸。
第三步：加入鹽、料酒、姜粉、生抽和黑胡椒粉，攪拌均勻後腌製20分鍾。
第四步：將泡好的竹簽串入大蝦中。
第五步：烤箱預熱至200度，烤盤內鋪上錫紙，刷一層油，把串好的大蝦放入烤盤，推入烤箱中烤製15分鍾。
第六步：取出烤盤，刷一遍腌料汁，再放入烤箱續烤5分鍾。
第七步：出爐立刻用研磨瓶在烤好的大蝦上撒適量黑胡椒碎即可裝盤。
#信任之美#黑椒烤蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1· 大蝦要選用新鮮的；
2·出爐撒現研磨的黑胡椒碎是這道菜的亮點，非常提味。
相關食材：蝦