蒸鮮蝦肉卷

第一步：整備食材。

第二步：肉剁成肉糜，蔥，姜剁碎，蝦切碎。

第三步：肉中放入生抽，蔥，姜末，糖1克，鹽1克。

第四步：肉糜中放入蝦肉，五香粉，胡椒粉，蚝油，雞精，香油拌勻。

第五步：打入半個蛋清。

第六步：攪拌成陷。

第七步：雞蛋打散，放入1丟丟鹽。

第八步：鍋中刷一層油，倒入1半得蛋液，用小火煎出蛋皮。

第九步：取出蛋皮，放入適量肉餡。

第十步：然後卷起來。

第十一步：切成等量的塊。

第十二步：肉卷放入蒸碗中，上火蒸20分鍾左右即可。

第十三步：再准備適量料汁:生抽，雞精，砂糖，香油拌勻，按照口味隨意增加香料，喜歡辣味，可以放一點辣椒也不錯。

第十四步：出鍋後淋入料汁，撒上適量蔥碎即可。

第十五步：成品圖。

第十六步：成品圖。