香菇蝦釀
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蝦仁300克
- 泡發香菇13朵
- 輔助料
- 生抽兩茶匙
- 蒸魚豉油一茶匙
- 料酒兩茶匙
- 胡椒粉適量
- 生粉適量
香菇蝦釀的做法步驟
第一步：准備好蝦仁，提前泡發好的香菇
第二步：蝦仁剁碎備用
第三步：剁碎的蝦仁加入兩茶匙生抽，兩茶匙料酒，胡椒粉
第四步：朝一個方向拌勻上勁備用
第五步：每個香菇裏均勻的撒上少許生粉
第六步：依次釀入蝦肉
第七步：上鍋大火燒開蒸二十分鍾
第八步：將蒸製過程多出的湯汁倒入炒鍋，加入一茶匙蒸魚豉油燒開用少許生粉勾水欠
第九步：將調好的料汁澆在蝦釀上即可，用少許蔥花點綴一下
第十步：成品。
