泰式涼拌酸辣蝦
菜式簡介
找個心情不錯的日子,讓腳步慢下來,伴著檸檬的清香,做一份異域風格的料理,在廚房裏尋找惬意的時光
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海蝦7只
- 檸檬半個
- 蒜瓣2瓣
- 小辣椒3個
- 香菜1棵
- 輔助料
- 魚露適量
- 白糖少許
泰式涼拌酸辣蝦的做法步驟
第一步:香菜洗淨切小段
第二步:小辣椒切成圈(用剪刀剪很方便哦)
第三步:檸檬切下兩片,改刀成小扇形
第四步:蒜瓣拍扁,去皮切碎
第五步:將辣椒、蒜末放入碗中加入適量魚露和白糖攪拌均勻
第六步:海蝦入鍋中煮熟撈起放涼,去殼後切成小塊
第七步:將蝦仁丁放入醬料碗中,加入檸檬片、香菜、擠上少許檸檬汁攪拌均勻即可。
泰式涼拌酸辣蝦做法技巧/竅門/補充說明:
1、喜歡整蝦的話,不切小塊也可以
2、這裏做的是一人份的量,做的多的話可以適當的增加配料和調料
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