白灼蝦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大蝦適量
- 輔助料
- 蔥段適量
- 姜片適量
- 料酒適量
- 蒜末適量
- 姜末適量
- 小米辣適量
- 海鮮醬油適量
- 香醋適量
- 紅油適量
- 蔥末適量
白灼蝦的做法步驟
第一步：鍋中放入清水，加入料酒、蔥段、姜片燒開後加入去了蝦線的大蝦，燒開後煮約1分鍾撈出。
第二步：擺盤。
第三步：取一小碗，加入姜末、蒜末、小米辣、海鮮醬油、香醋、辣椒油、蔥花拌勻。
第四步：把料汁擺在盤子中間，再用芹菜葉點綴一下即可。
第五步：成品圖
第六步：成品圖
第七步：成品圖
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