低脂香辣蟹

美食達人@小堂堂媽媽

低脂香辣蟹封面圖

菜式簡介
　　香辣蟹都是過油炸的，很香，今天老公不在家我自己不敢處理活螃蟹，也不想吃油太大的，于是乎想出了這個低脂版的香辣蠍！味道很不錯，導致我差點撐破了肚皮，整整一大盆的螃蟹了，有十幾只，個頭又大，肉質肥美，可是真的過了瘾了！

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 螃蟹適量; 麻椒適量; 生抽適量

輔助料: 陳醋適量; 糖適量; 郫縣豆瓣醬適量; 蔥姜蒜適量

低脂香辣蟹的做法步驟

第一步：炒鍋放油，爆香麻椒

第二步：放蔥姜蒜

第三步：放兩勺郫縣豆掰醬

第四步：螃蟹我不敢活著直接切兩半，總覺得太殘忍，自己下不了手，因此我先把螃蟹蒸熟了，這個辦法適用于膽子小的親哦

第五步：螃蟹斬成兩段

第六步：放進炒鍋

第七步：加入生抽

第八步：醋，料酒

第九步：加入白糖，添適量水，大火燒開，小火炖煮，直到湯汁收濃郁

第十步：盛盤即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜常見菜式

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