輕松減肥低脂美食～西葫蘆炖蛋
菜式簡介
西葫蘆是一種非常營養的蔬菜，一年四季都能在菜市場見到它。西葫蘆含有豐富的膳食纖維和維生素，尤其是鈣的含量極高。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆1個
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 蒜瓣3個
輕松減肥低脂美食～西葫蘆炖蛋的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：西葫蘆清洗幹淨一切二，把中間的瓤用勺子挖掉，放入盤上。
第三步：把雞蛋蛋黃和蛋清分開後加少許料酒打勻。
第四步：首先把雞蛋清倒入西葫蘆中間，鍋中放水燒開後放入西葫蘆隔水蒸3分鍾左右。
第五步：把雞蛋黃繼續倒入西葫蘆中。
第六步：繼續蒸5分鍾即可關火取出待涼。
第七步：准備調料汁：把蒜瓣壓成蒜泥，香蔥切碎末放入蘸盤中，倒入生抽，芝麻香油，花椒油，白糖，攪拌均勻，准備一個小鍋放入植物油燒熱後把油澆入蘸料中。最後把涼了的西葫蘆切片，擺入盤中，蘸上醬汁就可以享用啦。
第八步：這道顔值高口感清甜的西葫蘆就完成啦，怎麼樣？如果你也喜歡就動手做起來吧。
輕松減肥低脂美食～西葫蘆炖蛋做法技巧/竅門/補充說明：
西葫蘆和蘆筍不可同食，不利于人體的吸收對健康造成一些傷害；脾胃虛寒的人少食西葫蘆。