芹菜炒皮肚

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芹菜炒皮肚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 皮肚適量; 芹菜適量

輔助料: 木耳適量; 蔥適量; 蒜適量; 紅幹椒適量; 姜適量

調味料: 糖適量

芹菜炒皮肚的做法步驟

第一步：皮肚切塊，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、紅椒切塊。

第二步：蔥、姜、蒜切末，紅幹椒一個，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水調成）。

第三步：鍋中油燒熱，倒入蔥、姜、蒜末、紅幹椒爆香。

第四步：倒入皮肚、木耳翻炒。

第五步：加入料汁悶一會。

第六步：再倒入紅椒塊翻炒。

第七步：湯汁焖的不多時放入芹菜翻炒一下，最後放鹽、雞精，炒勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：皮肚芹菜

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