燕麥椰蓉脆餅

美食達人@安果烘焙

菜式簡介
　　今天給大家推薦一款能量豐富，熱量卻很低的脆餅，用來當主食吃都是極爲合適的

第一步：原料准備：低筋面粉100g，燕麥片60g，椰蓉25g，黃油85g，白砂糖40g，雞蛋液25g，泡打粉1g

第二步：黃油切成小塊放置在盆中自然軟化，待軟化的差不多的時候加入白砂糖

第三步：加好白砂糖後就可以進行黃油的打發了

第四步：在打發後的黃油中加入雞蛋液繼續打發

第五步：打到黃油跟雞蛋液完全融合，表面變得蓬松就可以了

第六步：取出椰蓉

第七步：取出燕麥片

第八步：將椰蓉，燕麥，低筋面粉，泡打粉，4樣東西全部混合在一起

第九步：4種材料均勻混合後，加入打發好的黃油內

第十步：用刮刀進行攪拌，直到各種材料混合均勻

第十一步：小勺子挖出一塊，放在烤盤上

第十二步：在用勺子一壓，壓扁就行了，注意厚薄一直

第十三步：可以進烤箱啦！溫度160℃，上下火，放在中層，12分鍾左右，表面變金黃色就行了

燕麥椰蓉脆餅做法技巧/竅門/補充說明：

烤製時間根據脆餅的厚薄來決定，不需要特意設置時間，有香味飄出時多關注脆餅的顔色變化，表面變金黃色或者底下邊緣開始變金黃色就可以關火了

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：燕麥椰蓉

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