豆豉蒸排骨

美食達人@得意忘形1010

豆豉蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 肋排600克; 豆豉30克; 蔥10克; 姜10克; 蒜10克

輔助料: 生抽30ML; 料酒30ML; 鹽20克; 澱粉30克; 花生油40克

豆豉蒸排骨的做法步驟

第一步：原料：肋排，幹豆豉，蔥姜蒜

第二步：切成姜絲，蔥絲，蒜片

第三步：將蔥姜蒜放入排骨中

第四步：倒入幹豆豉

第五步：加入30ml生抽

第六步：加入20克鹽

第七步：加入30克澱粉

第八步：加入30ml料酒，40ml花生油

第九步：拌勻，腌製半小時

第十步：上蒸鍋大火蒸15分鍾

第十一步：出鍋

第十二步：擺盤

菜譜標簽：熱菜午餐冬季食譜朋友聚餐兒童徽菜葷菜

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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