最簡單的紙杯裱花蛋糕
菜式簡介
也跟著美天烘焙之路學做裱花蛋糕,一直喜歡,總是感覺很難,遲遲未動手。借美天活動,督促自己學做一次。當然是最簡單的,也是一款最容易操作的紙杯裱花蛋糕,沒什麼技術含量,沒有任何添加劑,蛋糕裏放了一點玫瑰醬,充滿玫瑰香,一份美好的心情,真的很好吃。裱花用了小裱花嘴,裝在裱花袋中,擠壓上提花就出來了,極其的簡單。感覺不及格,簡單沒創意,作爲裱花新手也挺有成就感滴。多練習,熟能生巧,也許不久的將來會有所獲,繼續加油!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 低筋粉106克
- 牛奶40克
- 白糖90克
- 色拉油60克
- 玉米澱粉8克
- 雞蛋5個
- 輔助料
- 淡奶油150克
- 玫瑰醬適量
最簡單的紙杯裱花蛋糕的做法步驟
最簡單的紙杯裱花蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1、這是一個6寸戚風蛋糕的方子,用過幾次,感覺不錯,不過這次新買的5個雞蛋太大,蛋液超量,修改一下方子,原方低筋粉是96g,修改後是106g。
2、雞蛋一定用新鮮的才好打發。
3、烤箱不同,蛋糕體的薄厚不同,烘烤的溫度和時間供參考。