孜然魚豆腐
菜式簡介
我特別喜歡孜然的味道，也喜歡吃燒烤，但秋季容易上火，所以不能吃燒烤，做了這道有燒烤味道的孜然魚豆腐，解解饞吧。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 魚豆腐150克
- 紅辣椒50克
- 青辣椒50克
- 木耳8克
- 輔助料
- 大蒜4克
- 孜然2克
- 鹽1克
- 糖1克
- 辣椒粉2克
孜然魚豆腐的做法步驟
第一步：准備材料。
第二步：將木耳泡發揪成小朵，青辣椒、紅辣椒分別切塊。
第三步：炒鍋中加底油。
第四步：將蒜片放入小火爆香。
第五步：下入魚豆腐翻炒。
第六步：下入青紅椒、木耳翻炒。
第七步：加孜然粉、辣椒粉、鹽翻炒均勻。
第八步：最後加少許糖翻炒均勻即可。
孜然魚豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1、魚豆腐一定要購買正規廠家的有質量保證的産品。
2、魚豆腐有鹽味，所以這道菜鹽要少放。
答配菜譜：孜然與豆腐的做法