草莓大福~香甜的美味

美食達人@cansdy007

菜式簡介
　　又到了草莓上市的季節，但是貌似最近幾年的草莓都是人工催發的，看起來又大又紅，吃起來索然無味，所以，今天我就做了這個簡單卻又美味的草莓大福~又可以品嘗到草莓的酸甜，椰絲和牛奶又可以補充其中的鮮香~

第一步：各種原料
草莓5顆，糯米粉，椰絲和牛奶

第二步：糯米粉100克，倒入碗中，加入糖，攪拌均勻

第三步：緩慢倒入牛奶，用筷子攪拌，在用手揉成團狀

第四步：把面團鋪平在碗內，上鍋蒸15分鍾

第五步：直到用筷子紮面團，沒有生粉出來爲止，把碗端出來，稍稍冷卻

第六步：雙手塗油（橄榄油，玉米油都可以）取一小塊面團，包住草莓，揉成團形

第七步：這個是裹好的大福~即將完成啦

第八步：椰絲倒入盤中，把大福在椰絲中均勻的滾一圈，讓大福全身裹滿椰絲即可

第九步：呵呵，做好了，可愛吧

第十步：用刀一切兩半，露出紅紅的草莓，看了就忍不住啊~

草莓大福~香甜的美味做法技巧/竅門/補充說明：

雙手塗油是因爲蒸熟的糯米粉很黏，還可以隔著保鮮袋用手裹，但是我考慮到用保鮮袋裹熱的糯米粉會有有害物質釋放等等，最後還是用手裹的

相關食材：草莓

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