冰糖草莓

美食達人@球娃娃

冰糖草莓封面圖

菜式簡介
　　過年去夫子廟，小朋友看到冰糖草莓垂涎欲滴，正好前兩天在美食天下看到有方子，就依樣畫葫蘆也做了一個，沒想到味道確實是京味兒！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 草莓10個; 冰糖1把; 水200ML

輔助料: 白砂糖1勺; 白芝麻若幹

冰糖草莓的做法步驟

第一步：新鮮草莓一盒，有10個，白糖，冰糖准備好！

第二步：將草莓用鹽水浸泡5分鍾，再用流水沖洗幹淨，去掉蒂結。用牙簽將草莓穿起來。

第三步：鍋內倒入清水，燒熱，加入冰糖熬化。

第四步：先鼓大泡泡，再鼓小泡泡，鼓小泡泡時加入熟芝麻，小火慢熬，用勺子攪拌，以防糊了！

第五步：最後加入一勺白糖攪拌均勻，至濃稠後將穿好的草莓裹上糖漿即可！

第六步：好吃的冰糖草莓就做好了！小朋友愛得不要不要的！

冰糖草莓做法技巧/竅門/補充說明：

沒有白芝麻可以不放！不影響口感！

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：草莓冰糖

答配菜譜：草莓與冰糖的做法

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