塔吉鍋懶人美食-----臘味煲仔飯
菜式簡介
今天是中秋節，先祝大家節日快樂。
今天這款臘味煲仔飯是用塔吉鍋做的，說起塔吉鍋，我想很多親已經用過了，但我卻一直沒買過，最近朋友送了我一款塔吉鍋，顔色豔麗很漂亮，用它來做了經典美味臘味煲仔飯，不僅味道好，最重要的是做起來非常簡單還省時間。
第一次用塔吉鍋做飯飯，感覺真的好快，從生米到最後完全做好，也不超過15分鍾時間，是典型的懶人美食呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大米適量
- 香腸適量
- 臘肉適量
- 小白菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
塔吉鍋懶人美食-----臘味煲仔飯的做法步驟
第一步：將米洗一下後，用水泡上。因爲我們喜歡吃軟一點的臘肉和香腸，所以我將香腸和臘肉先煮熟，切片備用。
第二步：先在塔吉鍋底部刷一層油，倒入泡好的米，我泡了1個小時，米和水的比例用的是1：1·5。
第三步：將塔吉鍋用中火加熱，水沸騰後,塔吉鍋的蓋子縫隙中有水溢出來，將火再關小一些，焖3分鍾左右。
第四步：將准備好的臘味擺放在米飯上，再焖2-3分鍾就OK了。
第五步：水裏加一些鹽和橄榄油，將小白菜焯熟。
第六步：撈起備用，將蚝油和生抽倒在碗裏，攪勻，做成調味。
第七步：關火後，再焖2分鍾，然後擺上焯好的小白菜和胡蘿蔔，再放上雞蛋，淋上調味，美味的飯飯就做好啦。
塔吉鍋懶人美食-----臘味煲仔飯做法技巧/竅門/補充說明：
原料：大米 香腸 臘肉
配菜：小白菜 胡蘿蔔
調味：蚝油 生抽