簡單的蒜苗紅燒肉
菜式簡介
那天看電視,介紹江浙的農家菜,一道蒜苗紅燒肉,跟俺家的做法基本一樣,呵呵,原來美食是不分地域的。家裏倆MM喜歡吃紅燒肉,這道紅燒肉也是她們喜歡吃的,做法也簡單,一看就會做。昨天看315晚會,說到河南的生豬加了很多瘦肉精,沒檢疫就運送到各地售賣,而且大公司也是用那些肉,正規的屠宰場也不檢疫就屠宰上市,監管部門收錢就蓋章。唉,這世道,無語。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉適量
- 蒜苗適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 糖適量
- 老抽適量
- 生抽適量
簡單的蒜苗紅燒肉的做法步驟
第一步:蒜苗切成5厘米左右一段待用。
第二步:五花肉用水煮1小時撈起。
第三步:切成1厘米左右厚片。
第四步:起油鍋,下肉片入鍋煸炒。
第五步:加點生抽、幾滴老抽上色炒香。
第六步:加入蒜苗炒勻。
第七步:待蒜苗斷青後,加點鹽,糖調味就好了。
第八步:漂亮的蒜苗紅燒肉上桌了。
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