燒餅裏脊

美食達人@綠野薄荷

燒餅裏脊封面圖

菜式簡介
　　街頭小吃有一種燒餅夾裏脊，家人喜歡吃，又擔心衛生，所以自己做，腌好的裏脊，一片片攤開，放在保鮮袋裏，一袋子是一頓早點的量，在電餅铛煎製，也可以在裏脊上打上雞蛋撒少許鹽，一起煎熟，抹上辣醬，甜面醬，配上蔬菜，夾饅頭夾餅夾燒餅都很好。我感覺腌製裏脊不可少的是大蔥，少了它味道就不好了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬裏脊適量; 大蔥適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 蚝油適量; 料酒適量; 生抽醬油適量; 醬油適量; 白胡椒粉適量

燒餅裏脊的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：豬裏脊切大薄片備用。

第三步：將豬裏脊加入鹽味精，料酒，白胡椒粉，蚝油，生抽，醬油，大蔥抓勻腌製。

第四步：蓋好保鮮膜，放冰箱腌製一夜，使其入味。

第五步：電餅铛刷油，放腌好的裏脊。

第六步：在裏脊表面也要刷油，上下火煎製。

第七步：煎到裏脊成熟即可。

第八步：將裏脊片夾燒餅裏，根據個人口味，抹上辣醬，甜面醬，夾蔬菜即可。

第九步：燒餅夾裏脊。

菜譜標簽：熱菜老人午餐快餐面食

相關食材：裏脊

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