【四葉小館】白油豆豉

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【四葉小館】白油豆豉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮豆豉100克; 油渣80克

輔助料: 小辣椒15個; 小番茄7個; 大蒜3個; 鹽5克

【四葉小館】白油豆豉的做法步驟

第一步：新鮮豆豉（如果沒有的可以用幹豆豉，只是沒有那麼柔軟，口味上會有一些欠佳，也可以用納豆來代替哦）

第二步：油渣，就是純的豬肥肉，熬煉豬油後的減肥版肥肉。

第三步：輔助食材：小青椒、西紅柿、大蒜

第四步：小青椒用手掰斷（刀切的太齊整沒有手掰的好吃）；大蒜拍碎；小番茄切小備用。

第五步：鍋中放入植物油（不用燒熱，不健康）；放入青椒煸炒至出現虎斑皮

第六步：放入大蒜和小番茄，翻炒至番茄挂漿

第七步：放入豆豉和油渣

第八步：翻炒均勻，撒上鹽，再翻翻，就可以出鍋了

第九步：呐

第十步：配白米飯超贊的~

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐常見菜式

相關食材：豆豉白油

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