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牛肉炒蟹味菇

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
牛肉炒蟹味菇封面圖

菜式簡介
  蟹味菇肉質嫩,味道美,炒著涮著煮著都好吃。家有小兒,正長身體,牛肉富含優質蛋白質,炒得嫩嫩的,和蟹味菇小油菜一起,清爽又有營養。這道菜用的九三非轉基因葵花籽油烹製的,一點兒都不油膩。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
牛肉100克
蟹味菇一盒
油菜4棵
九三非轉基因葵花籽油適量
輔助料
澱粉一小勺
適量
蔥花少許

牛肉炒蟹味菇的做法步驟

  • 第一步:牛肉切絲,放澱粉、鹽,拌勻入味
  • 第二步:蟹味菇洗淨,瀝幹水
  • 第三步:油菜洗淨,瀝幹水
  • 第四步:鍋中倒入九三葵花籽油,入蔥花煸炒出香味
  • 第五步:牛肉絲入鍋中,炒變色
  • 第六步:倒入蟹味菇,翻炒變軟
  • 第七步:加入小油菜
  • 第八步:根據口味調入鹽,翻炒均勻,出鍋
  • 第九步:清淡清爽的一道菜
  • 第十步:還原菜的本真滋味
  • 牛肉炒蟹味菇做法技巧/竅門/補充說明:

    蟹味菇味道鮮美,最好不加醬油,醬油味會壓住菇的鮮味; 牛肉絲加入少許澱粉,更嫩;用溫油炒,口感嫩滑。

    相關食材:牛肉蟹味菇

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