抹茶蛋糕（空氣炸鍋版）
菜式簡介
國慶長假，大家都上哪兒玩啦？我，一個在家，做了個抹茶蛋糕，再泡上一杯咖啡，坐在落地窗上，暖暖的陽光，懶散地照在身上，感覺特別惬意！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛋白2個
- 檸檬汁數滴
- 細砂糖20克
- 輔助料
- 蛋黃2個
- 細砂糖5克
- 玉米油17克
- 牛奶23克
- 抹茶粉3克
- 低筋面粉30克
抹茶蛋糕（空氣炸鍋版）的做法步驟
抹茶蛋糕（空氣炸鍋版）做法技巧/竅門/補充說明：
1、蛋白打發時，用電動打蛋器高速打至粗泡，再中速打至細泡，最後用低速打至幹性發泡。
2、抹茶粉最好選擇日本抹茶粉，因爲家裏用光了，這裏用的是普通抹茶粉，顔色比較淺。
3、蛋糕模裏墊一層油紙，這樣便于最後脫模。
4、空氣炸鍋使用前，需預熱5分鍾。
5、第一次用空氣炸鍋做蛋糕，事先設置150度，30分鍾，取出後，用牙簽插入蛋糕，拔出牙簽看是否粘有蛋糕屑，如有蛋糕屑需再烘烤，後來我又加了5分鍾。