電壓鍋版米粉蒸肉
菜式簡介
九陽電壓鍋，這幾天一直在用。
感覺真的很方便，煲湯煮粥省時又省力，絕對是懶人一族的福音。
今天想做米粉蒸肉，忽發奇想不知用電壓鍋做怎樣？
想到就要嘗試一下，中午用電壓鍋做了米粉蒸肉，沒想到效果出奇的好。
蒸好的肉肉，噴香酥爛，簡直是入口即化的感覺。
我覺得用電壓鍋做這道菜，比一般蒸鍋既節省時間，而且蒸好的肉肉口感也非常好，比較適合懶人或者廚房菜鳥來做。
因爲只要把肉肉拌好，放入電壓鍋，選擇所需的按鍵，你就可以放心大膽的去做別的事情，不再擔心火候大小，時間長短，水會不會蒸幹的問題，時間一到噴香酥爛的米粉肉，就可以誘惑你的味蕾讓你大快朵頤·
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 精品五花肉400克
- 輔助料
- 土豆1個
- 調味料
- 姜片4片
- 李錦記秘製紅燒汁15毫升
- 米粉蒸料100克
電壓鍋版米粉蒸肉的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：五花肉洗淨切小塊。
第三步：放入碗中加入姜片。
第四步：加入李錦記秘製紅燒汁。
第五步：抓拌均勻腌製20分鍾。
第六步：土豆切切厚片用淡鹽水浸泡。
第七步：腌製好的肉塊裹滿米粉蒸料。
第八步：土豆鋪在碗底。
第九步：把裹滿米粉的肉塊鋪在土豆片上面。
第十步：電壓鍋內膽加入適量的清水放入鍋架把肉碗放在上面。
第十一步：蓋上蓋子，選擇營養炖-排骨。
第十二步：滴聲提示後，即可開蓋食用。
電壓鍋版米粉蒸肉做法技巧/竅門/補充說明：
五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相間口感不油膩。
我的米粉蒸料上面說明，是不在加任何調味料，不過我還是用李錦記秘製紅燒汁腌製了一下肉塊，感覺味道更好而且鹹淡也正好。
如果沒有電壓鍋，一般的壓力鍋也可以做，時間20分鍾作用。
相關食材：米粉