泡椒油菜炒米粉

美食達人@羅小黑i

泡椒油菜炒米粉封面圖

耗時/難易度: 口味超辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 米粉適量; 牛肉適量; 油白菜適量; 泡椒適量

輔助料: 料酒適量; 郫縣豆瓣醬適量; 甜面醬適量; 蔥適量; 姜適量; 花椒粉適量; 胡椒粉適量; 雞精適量

泡椒油菜炒米粉的做法步驟

第一步：准備食材:泡椒、蔥、油白菜、米粉、郫縣豆瓣醬、甜面醬、幹紅辣椒、羊肉

第二步：米粉提前泡好，如有硬芯，再放入開水煮一會

第三步：熱鍋涼油，油燒熱後倒入肉片翻炒至變色，烹入料酒，再放入幹紅辣椒

第四步：放入甜面醬和郫縣豆瓣醬翻炒如色

第五步：再放入蔥和姜，超出香味

第六步：放入油白菜和泡椒，加入少量清水，繼續翻炒

第七步：放入泡好的米粉

第八步：加入胡椒粉，花椒粉，雞精

第九步：最後翻炒均勻出鍋

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：油菜米粉泡椒

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