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醬燒胡蘿蔔

美食達人@悠哈廚房
醬燒胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
  胡蘿蔔富含維生素A,對于長期看電腦、手機的人來說,需要經常補充維生素A,胡蘿蔔素需要用油來溶解才容易被吸收,用現成的醬料調味,菜湯是最愛,澆在米飯或面條上,味道超棒。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
胡蘿蔔2根
輔助料
一段
辣椒醬20克
蒜蓉辣醬20克
5克
適量

醬燒胡蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:准備2根胡蘿蔔,洗淨切滾刀塊
  • 第二步:一大勺韓式辣椒醬、一大勺蒜蓉辣椒醬,一小勺白糖,
  • 第三步:用少許清水調成醬汁
  • 第四步:炒鍋入油、放蔥花炒出香味,放入胡蘿蔔翻炒
  • 第五步:胡蘿蔔在油中要多炒幾分鍾,放入調好的醬料,翻炒均勻
  • 第六步:加入清水與胡蘿蔔齊平,大火燒開,小火炖煮10分鍾
  • 第七步:10分鍾後,用鍋鏟鏟一下胡蘿蔔,已軟爛即可盛出;鹽基本不用放,醬料裏都含有鹽分
  • 醬燒胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:

    很簡單的一道素菜,調料也簡單,味道不簡單。

    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔
    養生食療:腎結石

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