椰蓉全麥面包
菜式簡介
全麥面包口感略微粗糙一些，加入一些香甜的椰蓉餡，粗中有細，難道這就是所謂的粗糧細做？
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 新良焙食尚原味面包粉150克
- 新良全麥面包粉150克
- 淡奶油100克
- 牛奶120克
- 黃油20克
- 白糖30克
- 酵母3克
- 輔助料
- 椰蓉50克
- 椰蓉用白糖25克
- 椰蓉用黃油25克
- 椰蓉用牛奶25克
椰蓉全麥面包的做法步驟
椰蓉全麥面包做法技巧/竅門/補充說明：
1·因爲放了不少全麥面包粉，所以面團揉滋潤就行，不用非揉出手套膜來；
2·因爲椰蓉中有糖，所有面包中的白糖就相應地減少了一些；
3·想要表面光亮的，可以刷一些雞蛋液；
4·不想鋪油紙，也可以提前用黃油將模具內壁抹一層，這樣利于脫模。
答配菜譜：椰蓉與面包的做法