香菇炒青椒
菜式簡介
喜歡吃香菇，而且常吃菌類會提高人體的免疫力。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 香菇300克
- 大青椒2個
- 輔助料
- 油適量
- 姜1塊
- 蔥1段
- 雞粉1小勺
- 醬油適量
- 鹽適量
- 胡椒粉1小勺
香菇炒青椒的做法步驟
第一步：香菇摘洗幹淨。
第二步：用開水焯水煮5分鍾後撈出控幹。
第三步：大青椒掰小塊。蔥姜備好。
第四步：炒鍋熱油，炸香姜絲和胡椒粉。
第五步：放入青椒大火翻炒。
第六步：看到青椒變色，倒入香菇。同食放入醬油和鹽。大火炒勻。
第七步：最後放一勺雞粉和蔥絲炒勻出鍋。
香菇炒青椒做法技巧/竅門/補充說明：
香菇一定要燒開水，煮5分鍾，免得炒的時候熟不透，也起來消毒殺菌作用。
答配菜譜：香菇與青椒的做法