鹹蛋黃炒秋葵

美食達人@甜心小嬌妻

鹹蛋黃炒秋葵封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹹蛋黃3-4個; 秋葵約1斤

輔助料: 黃酒適量; 胡椒粉適量

鹹蛋黃炒秋葵的做法步驟

第一步：上材料圖，秋葵入水洗淨，鹹蛋黃我用了三個，實際的用量看秋葵的多少。

第二步：秋葵切丁，像小星星一樣很可愛。鹹蛋去殼搗碎。

第三步：熱油，爆香蔥姜蒜

第四步：下鹹蛋黃+黃酒炒香。

第五步：+秋葵丁炒勻後，加少許水略煮幾分鍾，至秋葵熟透。

第六步：出鍋前，撒上胡椒粉即可。

鹹蛋黃炒秋葵做法技巧/竅門/補充說明：

很有營養的一道素菜，適合節後刮刮油水。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜素菜春季食譜

相關食材：蛋黃鹹蛋黃秋葵

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