南瓜黃玫瑰花饅頭

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　南瓜無論怎麼吃，都愛吃。而且顔色漂亮營養豐富，含有多種維生素和蛋白質，能助消化和保護胃粘膜，同時還能降低血糖和祝生長發育等多種作用。買了好幾個存著，切開了做南瓜粥、南瓜餅、南瓜豆沙包，今天做個南瓜饅頭·

第一步：南瓜去皮，切塊上鍋蒸熟

第二步：面粉和幹酵母、白糖混合，加入蒸熟的南瓜泥（放至溫熱後）一起和成面團。

第三步：和好的面團醒發40分鍾

第四步：揉成光滑的面團

第五步：取下一小塊，搓成長條，擀成薄片

第六步：從一邊卷起，成花骨朵樣子

第七步：把面團分成一個個的小塊，捏成花瓣。

第八步：同樣方法做成第二層花瓣。

第九步：最外層要捏大一點的花瓣，花瓣的邊緣盡量擀薄一點

第十步：做好的紫玫瑰醒發一會，入蒸籠蒸15分鍾關火，再焖5分鍾開蓋

第十一步：13蒸好的南瓜玫瑰花

第十二步：成品圖

第十三步：黃玫瑰饅頭

南瓜黃玫瑰花饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

因南瓜吸水性不同，加面的時候酌情增減

相關食材：南瓜玫瑰花

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