琥珀蛋荷蘭豆
美食達人@雨木
菜式簡介
家裏有的菜，隨意的搭配，紅黃綠，很豔麗的色彩，孩子很喜歡的菜~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋10個左右
- 荷蘭豆適量
- 胡蘿蔔適量
琥珀蛋荷蘭豆的做法步驟
第一步：准備材料，鹌鹑蛋煮熟去殼。第二步：荷蘭豆斜切2刀，胡蘿蔔切花片。第三步：少許油，加熱，放入鹌鹑蛋，小火煎至金黃。第四步：可以端起炒鍋晃動。第五步：用煎蛋剩下的油，放胡蘿蔔翻炒。第六步：放入荷蘭豆翻炒。第七步：加入蚝油，加少許水翻炒。第八步：加鹽調味。第九步：翻炒收汁，或勾芡汁。
