木糠蛋糕

美食達人@靈泠

木糠蛋糕封面圖

菜式簡介
　　很像慕斯蛋糕的感覺，餅幹碎又有很不一樣的口感，之前去澳門沒機會吃到那和很有名的木糠蛋糕，只能回來自己做次，吃過幾次感覺這個量味道最好，甜度剛好，剛好可以做一杯，

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 酥性餅幹40克; 煉乳10克

輔助料: 淡奶油100克

木糠蛋糕的做法步驟

第一步：餅幹掰碎，

第二步：用料理機打碎，

第三步：淡奶油打發至5成，加入煉乳繼續打發到七八成，

第四步：按一層餅幹碎一層奶油的方法累起來，

第五步：第一層和最後一層一定要是餅幹碎，放冰箱冷藏兩小時以上，取出，篩上一層可可粉即可，

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙快餐蛋糕

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