皮皮蝦

美食達人@香小居

皮皮蝦封面圖

菜式簡介
　　今天我第一次傳菜譜，由LG掌廚，給大家做示範。
　　以前自己家裏都是煮著吃皮皮蝦，LG家裏是蒸著吃，
　　看美食天下好多年了，第一次貢獻菜譜啊，哈哈

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 皮皮蝦一斤

輔助料: 鹽適量; 花椒適量

皮皮蝦的做法步驟

第一步：一、將皮皮蝦洗幹淨

第二步：二、將皮皮蝦的背部（殼）朝下，挨著蒸屜（這樣有利于蝦肉入味兒）

第三步：挨著碼，如圖片的樣子

第四步：三、撒一大把鹽（太淡了沒味）、一大把花椒。不用放蔥、姜，保留鮮味

第五步：四、開火，待鍋冒氣十二、三分鍾後關火。關火後，焖4、4分鍾，不要立即打開鍋蓋
如圖上文字描述

第六步：出鍋樓

第七步：熟~\(≧▽≦)/~啦啦啦

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜晚餐

相關食材：蝦皮皮蝦

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