番茄豆腐湯

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　這道湯算是老公”自創“的菜式~~~~O(∩_∩)O~~食材都是我喜歡的~~煎得香香的豆腐塊，清爽的番茄，鮮甜的玉米~~~~這道湯非常開胃，通常我一個人就能吃一碗還意猶未盡~~~不喜歡清淡湯味的朋友，可以試試這道湯~~~~

第一步：玉米剝粒後，清洗幹淨，放置備用；

第二步：嫩豆腐切成均等的方塊，用廚房紙巾拭幹水分；

第三步：番茄洗淨後切塊，根據個人喜好選擇是否去掉番茄皮；

第四步：炒鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，將豆腐塊放進鍋裏小火煎至兩面變黃後，撈出；

第五步：另起油鍋，將番茄放入鍋裏略炒，倒入適量清水；

第六步：放入玉米粒，花椒，蔥段，姜絲，鹽，待水燒開；

第七步：湯水燒開後，放入煎好的豆腐塊略煮；

第八步：食材都煮好後，調入適量牛肉粉；

第九步：出鍋之前嘗嘗味道，酌量調入適量鹽；

第十步：熱乎乎的番茄豆腐湯出鍋咯。

番茄豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、嫩豆腐可以換成老豆腐；
2、可根據個人口味調入雞精；

相關食材：番茄豆腐

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