可愛的錯誤——濃情布朗尼

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可愛的錯誤——濃情布朗尼封面圖

菜式簡介
　　　只有樸實的外表，卻散發著濃濃的巧克力香味，據說這個布朗尼是一位美國媽媽在製作蛋糕時忘記打發淡奶油卻意外收獲了好吃的點心。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑巧克力120克; 黃油120克; 牛奶20克; 細砂糖80克; 低筋面粉160克; 雞蛋2個

輔助料: 核桃100克

可愛的錯誤——濃情布朗尼的做法步驟

第一步：來個材料的大合照

第二步：黃油室溫軟化與巧克力混合，隔水融化後放涼備用

第三步：加入朗姆酒、牛奶拌勻

第四步：核桃仁100克，烤箱烤2分鍾後放涼，捏成大碎塊

第五步：雞蛋打入碗中

第六步：加入白糖，不用打發，用蛋抽拌勻即可

第七步：將打好的雞蛋倒入溫涼的巧克力濃漿中，用刮刀拌勻

第八步：篩入低粉，低粉分次加入拌勻至無顆粒

第九步：倒入核桃仁，拌勻後倒入模具中，輕震出氣泡

第十步：放入烤箱，上下火150度，烤35分鍾左右

第十一步：烤好後取出放涼，取巧克力30克隔水融化加入少許牛奶做成巧克力醬

第十二步：淋在蛋糕表面，入冰箱冷藏2小時後食用

第十三步：成品圖

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

相關食材：布朗

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