#柏翠大賽#椰蓉布朗尼

美食達人@小姿飯兒

#柏翠大賽#椰蓉布朗尼封面圖

菜式簡介
　　帶著傳統布朗尼的濃情和椰蓉的香氣走在一起，甜度剛剛好，心情剛剛好!

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黑巧克力150克; 黃油150克; 細砂糖80克; 低筋粉100克; 雞蛋3只; 椰蓉25克

#柏翠大賽#椰蓉布朗尼的做法步驟

第一步：黑巧克力與黃油隔熱水融化成巧克力漿

第二步：放置一旁備用

第三步：將蛋打入容器

第四步：加入細砂糖攪拌均勻

第五步：倒入巧克力漿用打蛋器攪打均勻

第六步：篩入低粉

第七步：用矽膠鏟混合均勻，要求順滑無顆粒

第八步：倒入布朗尼模具，上下火170度烤20分鍾

第九步：表面稍結幹皮時取出撒椰蓉，繼續烘烤5-8分鍾

第十步：冷卻後用配套分割器切割小塊，非常方便

#柏翠大賽#椰蓉布朗尼做法技巧/竅門/補充說明：

1，非防粘模具製作布朗尼是需要墊油紙，如使用含糖巧克力請將配方中糖量酌減
2，冷藏後淋上巧克力漿口感更佳

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：布朗椰蓉

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