摩卡布朗尼
菜式簡介
上次做的馥郁布朗尼據說是一下就沒了。這一次做個咖啡味的布朗尼，不知道受歡迎度會是幾顆星。繼續用杏仁代替核桃，這個 細節顯然並沒有人介意。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑巧克力60克
- 黃油25克
- 細砂糖25克
- 咖啡1大勺
- 高筋粉20克
- 雞蛋1個
- 可可粉5克
- 杏仁碎20克
- 輔助料
- 鹽0·5克
摩卡布朗尼的做法步驟
摩卡布朗尼做法技巧/竅門/補充說明：
咖啡是用2克的速溶純咖啡粉 一大勺熱水沖成的。
沒有合適的模具，繼續使用了這個比較有內涵的深模。
這一次，裝模前在，模具內壁抹了點油，感覺脫模更容易了。
相關食材：布朗