迷你布朗尼

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迷你布朗尼封面圖

菜式簡介
　　美味的小甜品！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黑巧克力（70%）62·5克; 雞蛋1個; 低筋面粉32克; 黃油50克; 淡奶油13·75克

輔助料: 糖35克; 泡打粉1·5克; 核桃仁適量

迷你布朗尼的做法步驟

第一步：黃油+巧克力+細砂糖放入不粘鍋內小火加熱，邊加熱邊攪拌，開始慢慢融化時繼續攪拌融化。

第二步：加入淡奶油攪拌均勻。

第三步：分多次加入蛋液，每加入一次攪拌均勻再加下一次。

第四步：加入過篩的低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。

第五步：裝入裱花袋擠入模具中8分滿。加入少許核桃仁放在上方輕壓裝飾。

第六步：300W烤25分鍾，表面微微裂開即可。晾涼食用。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：布朗

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