布朗尼蛋糕

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菜式簡介
　　布朗尼蛋糕屬于重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋糕的區別在于通常較薄且較結實，不像普通蛋糕那樣松松的，而且一定是巧克力口味，上面會放杏仁或核桃裝飾和調味，比較甜。

第一步：稱量好所有的食材。

第二步：核桃仁切成碎塊。

第三步：黃油和黑巧克力混合，隔水融化。

第四步：融化好的巧克力液放入一個雞蛋。

第五步：加入砂糖。

第六步：用手持電動打蛋器高速攪拌2分鍾。

第七步：然後放入低粉，再高速攪拌1分鍾。拌勻。

第八步：放入核桃仁，拌勻即可。

第九步：倒入模具。（模具中放上油紙）表面再裝飾幾粒核桃碎。

第十步：烤箱180°預熱，上下火，中層，烤20分鍾。

第十一步：烤好的布朗尼蛋糕，表面很香脆，裏面是濕軟的。

第十二步：放涼，切成自己喜歡的大小塊就可以享用了。

布朗尼蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

布朗尼蛋糕有點甜，也可以根據自己的口味適當的減一點點砂糖的量。不過不要減太多，要保持布朗尼的特點。少吃就是了。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：布朗

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