原味酸奶

美食達人@quenny

菜式簡介
　　其實早看就看到別人自己在家做酸奶，可以搭配各種果醬或水果一起吃，看著就很美味的樣子。
　　我是一直想試又一直偷懶，之前小美店裏進了些酸奶菌，所以我也就趁著這個機會自己做了次酸奶，別說，就算是沒有加糖的原味酸奶，也很好吃呢~
　　材料：
　　牛奶1L，酸奶菌1小袋，蜂蜜、整顆藍莓醬適量

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛奶1L; 酸奶菌1小袋

輔助料: 蜂蜜適量; 整顆藍莓醬適量

原味酸奶的做法步驟

第一步：准備好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉內裝10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了

第二步：將准備用來盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮一會兒

第三步：小鍋內裝水燒開

第四步：然後將水倒入面包桶中燙一燙以殺菌

第五步：將部分牛奶倒入小鍋，然後加入酸奶菌粉

第六步：攪拌均勻

第七步：將剩余牛奶全部倒入，繼續攪拌均勻

第八步：將奶液分別裝入准備好的容器中，蓋好蓋子

第九步：先將小奶瓶裝入面包桶

第十步：再在上面擺放密封盒

第十一步：蓋好面包機蓋子

第十二步：選擇酸奶程序，設定時間8小時就可以了，時間到了之後取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜攪勻再搭配果醬食用

原味酸奶做法技巧/竅門/補充說明：

1· 製作酸奶一定要保證容器的幹淨，所以一般都會先煮一煮來殺菌；
2· 8小時製作好的酸奶是還帶有一定流動性的狀態，如果想要做固體狀的，可以適當延長時間；

菜譜標簽：兒童下午茶飲品酸奶

相關食材：酸奶

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