豬肉白菜水餃

美食達人@蕉下客柳

菜式簡介
　　這幾天工作忙，都是孩子爸在做晚餐，今天的水餃也是他做的，有個會做飯的老公就是好。

第一步：將面粉內加入適量溫水揉成光滑面團，蓋保鮮膜松馳15分鍾。

第二步：利用松馳面團的時間將白菜切碎

第三步：切好的白菜加入2勺鹽腌出白菜水分

第四步：將白菜擠水備用

第五步：豬肉餡中加入蔥花、姜末、味精、花生油順時針攪拌

第六步：再放入擠出水份的白菜繼續攪拌

第七步：拌至均勻即可

第八步：將松馳好的面團揉成條狀

第九步：分好面劑並壓扁

第十步：擀成餅

第十一步：包入餡料

第十二步：依次完成

第十三步：鍋中加適量水，大火燒開下入水餃，煮至水餃全浮上水面出鍋

第十四步：裝盤

第十五步：淋上蒜泥汁和辣椒油即可開吃

相關食材：豬肉白菜

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