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豬肉圓白菜木耳包子

美食達人@T湯夫人
豬肉圓白菜木耳包子封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肉餡200克
圓白菜500克
木耳50克
胡蘿蔔半根
南瓜面500克
輔助料
大蔥5克
酵母5克

豬肉圓白菜木耳包子的做法步驟

  • 第一步:圓白菜切絲,木耳泡發切絲,焯水放一邊備用。豬肉餡用醬油,十三香,植物油,鹽,腌製一下,放入蔥花和胡蘿蔔末攪拌均勻
  • 第二步:酵母用溫水化開,逐漸加入面粉裏攪拌,揉成面團。放在溫暖處發酵至原來的二倍,用手戳洞不回彈就可以,和面過程沒有拍圖
  • 第三步:面發好排氣,我的南瓜面是直接買的,超市有配好的,省事。分成幾份,趕成圓餅,包包子
  • 第四步:包好的包子放在鍋裏再次發酵10分鍾左右,冷水上鍋蒸15分鍾,關火5分鍾以後起鍋,可以開吃啦
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