辣子雞丁
菜式簡介
開天辟地頭一遭，看起來還有點點那個意思，吃起來也不錯。老公回來看到桌子上沒見過的，又叫不出名的，直接抓了往嘴裏塞，末了還來了句，這魚好吃，我暈！！！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿肉適量
- 輔助料
- 幹海椒適量
- 花椒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 熟芝麻適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 糖適量
- 雞精適量
辣子雞丁的做法步驟
第一步：雞腿肉切丁，不要太小哈，油炸過要小一半。加鹽，料酒，澱粉拌均腌製半小時以上。
第二步：幹海椒切段，蔥切段，姜切絲，蒜拍好，花椒一起裝盤備用。
第三步：雞丁炸好撈出備用。
第四步：起新鍋放油，5，6分熱炒姜，蒜，炒香後放後花椒，幹海椒段炒香。
第五步：加入雞肉，糖，蔥段，芝麻，炒均就可以出鍋啦。
第六步：SO,一盤香噴噴的辣子雞大功告成了！
在這裏要感謝美食天下的高手們哈，這道菜是參照本站高手們的指導完成的，所以軍功章有我的一半也有你們的一半。
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