香煎龍利魚

菜式簡介
　　龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點，其肉質鮮嫩細膩，口感好，沒有刺，尤其適合老人和孩子食用，是一種高蛋白魚種。
　　可以做刺身生吃，也可以水煮或者香煎。