肉末茄子

美食達人@yicun

肉末茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茄子1個; 豬肉50克

輔助料: 蔥花10克; 鹽5克; 生粉5克; 雞精5克; 花生油10克

肉末茄子的做法步驟

第一步：豬肉少量

第二步：茄子削皮

第三步：豬肉剁成肉末

第四步：炒鍋放入適量花生油，待油熱時，先倒入蔥花和肉末，待肉末顔色變微白色時，倒入茄子，一切炒，約四五分鍾，可出鍋

第五步：出鍋圖

肉末茄子做法技巧/竅門/補充說明：

茄子最好切成斜角塊狀，成品比較好看。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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