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酥炸鱿魚圈

美食達人@誰的蛋糕sharedcake
酥炸鱿魚圈封面圖

菜式簡介
  高逼格早餐~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鮮鱿魚適量
玉米澱粉適量
雞蛋適量
面包糠適量
輔助料
適量
白胡椒適量
料酒適量
色拉油適量
沙拉醬適量

酥炸鱿魚圈的做法步驟

  • 第一步:1·把鱿魚切成圈;(清洗鮮鱿魚後,表面的黑膜需要去除,用開水浸泡一會就可以搓洗掉啦)
  • 第二步:2·加入適量鹽、胡椒粉、料酒,拌勻腌製;
  • 第三步:3·雞蛋打散,玉米澱粉與面包糠分別放容器裏;
  • 第四步:4·將鱿魚圈依次蘸玉米澱粉、雞蛋液及面包糠;
  • 第五步:鍋中放油,燒至6、7成熱,中火炸至金黃色;蘸上沙拉醬,可以開動了。
  • 酥炸鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明:

    1、鱿魚圈也可以買現成的,超市冰櫃裏有售。
    2、油溫燒至6、7分熱即可炸製(鱿魚圈入鍋後,周圍的熱油會起泡)。
    3、蘸醬也可以用椒鹽或番茄醬,隨自己的口味。

    相關食材:鱿魚鱿魚圈

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