立冬養生：山藥炒木耳

美食達人@金鳳棲梧

立冬養生：山藥炒木耳封面圖

菜式簡介
　　今日立冬，老公點菜，讓把山藥炒了，就做了個養生菜，山藥炒木耳。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 山藥2根; 青椒1個; 鹽半茶勺; 糖半茶勺; 植物油1湯勺

輔助料: 木耳50克; 蔥1克; 料酒半茶勺; 雞精半茶勺

立冬養生：山藥炒木耳的做法步驟

第一步：准備好原材料，木耳泡發好洗淨摘淨

第二步：木耳入水中煮2分鍾撈出淋去水分

第三步：青椒切絲，蔥切碎，山藥去皮切片，放入加了醋的水中浸泡待用

第四步：鍋中油燒熱

第五步：下入山藥煸炒，並下入蔥花爆香

第六步：加入少量水，炖一會

第七步：下入黑木耳，

第八步：放入青椒，並放入鹽、料酒、白糖、雞精再翻炒2分鍾

第九步：出鍋裝盤

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜兒童晚餐

相關食材：山藥木耳

答配菜譜：山藥與木耳的做法

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